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            肉價起飛”秒進“虧損周期” 生豬養殖如何應對大起與大落

            時間:2021-06-15    點擊:14

                   半年前還賺得盆滿缽滿的生豬養殖行業,目前已經步入“虧損周期”。6月9日,國家統計局發布5月國民消費數據顯示,5月全國CPI同比漲1.3%,環比降0.2%。食品消費拖動CPI繼續下降,而備受關注的豬肉價格仍是降幅最大的消費品類。數據顯示,當月食品消費中,畜肉類價格下降6.0%,影響CPI下降約0.23個百分點。其中,豬肉價格下降11.0%,影響CPI下降約0.20個百分點。

              業內認為,當前豬肉價格仍未觸底。為防止物價出現大幅度起落,當日國家發改委發布《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》并召開視頻會議,對生豬及豬肉價格堅持“調高”與“調低”并重,以供應穩保障價格穩,以價格穩促進供應穩。

              豬肉價格連降19周

              雖然非食品類消費價格拉動當月同比CPI漲幅重回年內高點,但食品消費價格仍穩中有降,帶動當月消費價格繼續走低。據統計,食品煙酒類價格環比下降1.0%,影響CPI下降約0.29個百分點。

              食品中,除了受供給減少、需求增加,氣溫升高以及飼料成本上漲等因素帶來水產品和蛋類價格分別上漲3.0%和2.8%外,鮮菜和鮮果價格分別較4月下降5.6%和2.7%,分別影響CPI下降約0.11和0.05個百分點。

              一直以來,備受關注的豬肉價格仍是食品中價格降幅最大的消費品類。數據顯示,當月食品消費中,畜肉類價格下降6.0%,影響CPI下降約0.23個百分點。其中,豬肉價格下降11.0%,影響CPI下降約0.20個百分點。

              從農業農村部監測到的市場數據來看,5月豬肉市場價格繼續逐日下行。截至5月31日14時,全國農產品批發市場豬肉平均價格為25.20元/公斤,較5月6日同時監測顯示的30.10元/公斤下降幅度約達16.28%。

              截至6月7日,全國農產品批發市場豬肉價格已降至24.69元/公斤。至此,豬肉價格已連降19周。對于北京地區市場而言,豬肉價格下降速度快于全國平均。據市農業局信息中心監測顯示,5月,全市批發市場豬肉價格每公斤23.14元,環比降幅15.1%,同比降幅35.4%!皬呐l市場監測來看,豬肉市場供需關系持續轉向寬松,上市量穩中有增,價格持續下行!鼻笆霾块T相關負責人指出。

              搜豬網首席分析師馮永輝分析認為,隨著天氣轉熱,圈舍壓力越來越緊張,資金周轉也成了很大問題,此前壓欄的牛豬已到必須出欄的的時間點,前述因素導致集中拋售現象發生,這也帶來生豬價格快速下滑。

              養殖壓力陡增

              雖然當前豬肉價格已連降數月,但在業內看來,其價格仍有下降空間。北京市農業局信息中心相關負責人指出,從2019年6月開始到目前為止,本輪豬肉價格變化的脈絡已基本清晰,豬肉價格變化的周期特征也較為明顯,當前這一周期尚未完全結束。后期豬肉價格仍將繼續下行,預計將在低位運行較長時間。

              中國民生銀行研究院宏觀經濟研究中心高級宏觀分析師王靜文指出,以往我國大致存在為期三年的豬周期,但近幾年隨著生豬養殖集中度的提升,豬周期已經拉長,預計下半年豬肉價格將繼續承壓。

              所謂豬周期,即指“價高傷民,價賤傷農”的周期性豬肉價格變化。一個豬周期一般要經歷肉價高、母豬存欄量大增、生豬供應增加、肉價下跌、大量淘汰母豬、生豬供應減少和肉價上漲的過程。

              然而,豬價下滑對養殖戶而言并非幸事。馮永輝評論指出,生豬價格劇烈下跌,對養殖戶來說是非常糾結的事情。今年一季度時華北地區疫情壓力比較大,部分養殖戶對后期市場預期樂觀,導致生豬于近期集中出欄。

              “豬價每天都在掉,看到一頭小豬仔的價格跌到300元都沒人要,想抄底回購又不敢!庇叙B殖戶表示。而在此前價格鼎盛時期,豬苗曾一度觸及1800-2500元的價格區間。

              然而,與豬價走勢相悖,飼料的市場價格仍堅挺,進一步加劇了養殖壓力。據統計,5月豆粕價格整體繼續走高。據飼料行業信息網慧通數據研究部統計,5月豆粕均價達3601元/噸,環比漲158元/噸,漲幅為4.6%。與此同時,國內豆粕價格隨進口大豆成本同步攀升。據國家糧油信息中心相關統計數據顯示,5月中下旬,國內沿海主要港口大豆分銷價格為4880-4900元/噸,上漲達620元/噸。

              “調高”與“調低”并重

              “目前生豬復產擴產勢頭良好。截至今年4月底,全國能繁母豬存欄量已恢復到正常年份的97.6%,預計今年下半年生豬出欄量有望恢復到正常水平!眹野l改委相關負責人表示,隨著產能持續恢復,生豬和豬肉價格有望繼續向合理水平回歸。同時,生豬養殖的規;、標準化程度以及生物安全防護水平較以往明顯提高。

              值得一提的是,為防止物價出現大幅度起落,當日國家發改委發布《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》(以下簡稱《預案》)并召開視頻會議,重點強調儲備調節,制定應急預案,做好民生兜底,加強市場監管,合理引導預期,著力提升產供儲加銷各環節的綜合調節能力,以供應穩保障價格穩、以價格穩促進供應穩,防止價格大起大落影響基本民生。

              與2015年出臺的《緩解生豬市場價格周期性波動調控預案》相比,此次《預案》增加了“能繁母豬存欄量變化率”和“36個大中城市精瘦肉平均零售價格”兩個預警指標;區分生豬價格過度下跌和過度上漲兩種情形,設立了三級預警區間;完善工作機制,有效提升央地聯動、區域聯動合力。

              同時,依據政府豬肉儲備的不同功能定位,分設了常規儲備和臨時儲備。其中,國家層面常規儲備主要用于滿足市場調控和應急投放需要。臨時儲備是結合此輪調控實踐、積極借鑒其他有關重要商品儲備建設經驗提出的,主要是在生豬價格過度下跌、產能大幅下降時進行收儲,以穩定生產預期,實現有效“托市”穩產能。同時,儲備規模較以往有了大幅提升,調控能力明顯增強。

              前述負責人表示,《預案》的出臺將充分發揮政府豬肉儲備調節作為關鍵抓手的重要作用,對生豬及豬肉價格堅持“調高”與“調低”并重。價格過高時,將投放儲備以保障居民消費需要,推動價格向合理區間回落,避免生豬產能過度擴張;價格過低時,將啟動收儲以托住市場,為養殖場戶吃下“定心丸”,避免生豬產能過度淘汰。




            免責聲明:本文轉自“飼料工業信息網”,來源:北京商報,作者:陶鳳 劉瀚琳
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