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            多因素疊加影響豬肉市場價格

            時間:2021-06-02    點擊:26

                   隨著供需形勢持續改善,豬肉價格已經連續12周下降,截至2021年5月,我國豬肉價格降至36.09元/公斤。從原因上看,豬肉價格持續走低主要是受非洲豬瘟疫情影響減弱、我國生豬產能逐漸恢復、行業需求減弱等諸多因素的影響。

              2021年1月以來,豬肉價格持續下降

              從我國豬肉市場價格走勢可以看出,2010-2018年,我國豬肉市場價格整體在20-30元/公斤區間浮動,進入2019年以來,豬肉價格迅速上升,至2020年,豬肉市場價格始終保持高位,2021年開始呈現價降趨勢。

              具體來看,2019年10月,豬肉市場價漲至58.58元/公斤,隨后開始在45-60元/公斤價格區間浮動。2020年2月,豬肉價格達59.60元/公斤,為近年最高值。

             

              具體來看,2021年1月,我國豬肉價格開始下降,截至目前,豬肉價格降至36.09元/公斤。 

              多因素疊加,促進豬肉價格回落

              從原因上看,豬肉價格持續走低主要是受非洲豬瘟零星散發、生豬產能逐漸恢復、行業需求減弱等諸多因素的影響。

              從外部環境看,非洲豬瘟零星散發,市場出現拋售現象

              2018年8月國內首次發現“非洲豬瘟”,再加上“豬周期”和環保等影響,導致全國能繁母豬和生豬存欄量均大幅減少,生豬市場嚴重供不應求,引致2019年6月份以來,生豬價格和養豬利潤發生了劇烈變化。

              從農業農村部官網獲悉,2021年3月國內共報告6起非洲豬瘟疫情,分別在云南、四川、湖北、新疆、湖南5地,其中有2起發生在養殖場,4起發生在跨省調運中排查出。

              非洲豬瘟的零星出現,造成養豬戶壓力增大,同時加上飼料成本的逐漸漲價,養豬利潤縮小,不少養殖戶對此不得不縮小養豬規模,導致生豬出欄量大,而造成市場豬價的快速下跌。

              此外,每年春季,華北和東北地區都是生豬疫病高發期,對生豬養殖產生壓力,一旦出現苗頭,就容易出現拋售。再加上2021年4月1日起逐步限制試點區域生豬調運,受政策影響,養豬人也會選擇提前出欄。

              從供給上看,生豬產能逐步恢復

              近年來,隨著對生豬養殖行業的環保要求越發嚴格,中小散戶退出生豬養殖,加上生豬價格的波動性和周期性的影響,全國生豬出欄量略有下降。2019年,受環保政策、規;B殖趨勢、“非洲豬瘟”等因素疊加影響,我國生豬出欄量出現較大幅度減少,同比下降21.57%。

              2021年生豬產能顯著恢復,第一季度末,生豬存欄41595萬頭,同比增長29.5%,其中能繁殖母豬存欄4318萬頭,增長27.7%。再加之儲備凍肉及進口豬肉,市場供應較為充足,豬肉市場價隨之下降。

             

              從需求上看,行業正處于需求淡季

              豬肉消費存在一定的季節性特征,一般冬季南方有做臘肉的習慣、是豬肉消費的傳統旺季,夏季居民飲食偏清淡、是豬肉消費的傳統淡季,此外豬肉消費還受到節日備貨影響,通常中秋節、春節等節日之前會有下游會有節日備貨的習慣。

              目前處于豬肉的需求淡季,和春節前后高漲的消費熱度相比大幅度減少。春節后往往是豬肉供需較弱的時間段,市場需求并不旺盛,供給量的提升碰上了季節性消費淡季,導致豬肉價格跌幅更加明顯。


            免責聲明:本文章圖文轉自“飼料工業信息網”,來源:前瞻產業研究院
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